Duvel (Bélgica)

Descripción

La cerveza Duvel es una cerveza belga afrutada con una gran reputación. ¡Cómo presentar este monumento de la cerveza belga que es Duvel! Antiguamente vendida bajo el nombre de Victory Ale, esta cerveza, que más tarde recibió el sobrenombre de «el diablo en botella», acabó llevando este sobrenombre con orgullo, ¡ya que la palabra «Duvel» significa «diablo» en dialecto flamenco! Producida desde 1918 por la cervecería belga Moortgat, esta cerveza es un bello y equilibrado éxito.

Visualmente, tiene un bonito color dorado y una cabeza agradable, compacta, densa y muy persistente. Esta espuma destila aromas afrutados y florales donde los diferentes ingredientes que componen la cerveza se afirman sin entorpecerse mutuamente.

Este gran equilibrio olfativo se repite en el paladar, con sabores afrutados a lúpulo y levadura que se apoyan en una ligera redondez maltosa. Los toques especiados de la levadura elevan el conjunto, acompañados de un amargor franco y pronunciado. El conjunto parece extremadamente afrutado aunque no muy dulce y la armonía de los sabores hace olvidar la presencia de alcohol en esta cerveza ¡que sigue siendo de 8,5°!

Para una degustación de calidad, prefiera el vaso Duvel en forma de tulipán, a ser posible seco, y vierta la cerveza lentamente…

CARACTERISTICAS

Grado: 8,5°
Capacidad: 33 cL
Precio: 18.000 COP
País: Bélgica
Tipo: Trapense
Familia de estilos: Strong Ale
Aspecto: Un bonito color dorado y una agradable espuma
Aroma: Aromas afrutados y florales, notas especiadas de levadura
Sabor: Aromas afrutados a lúpulo y levadura, redondez maltosa